19. Juni 2024
Neuer Praxisleitfaden des BLV
Praxisleitfaden für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie
Das BLV hat einen Leitfaden mit den Schweizer Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsgastronomie erstellt. Dabei wurde es durch Fachleute aus SVG-Mitgliedsbetrieben unterstützt, die ihr Know-how zu verschiedenen Themen zur Verfügung gestellt haben.
Die Schweizer Qualitätsstandards unterstützen Fachpersonen der Gemeinschaftsgastronomie bei der kontinuierlichen Verbesserung und fördern ein ausgewogenes und nachhaltiges Verpflegungsangebot.
