Merkblatt «Gastro-Norm»
Der Branchenstandard
Gemeinsam mit dem Schweizer Hotelierverein SHV und Vertretern der schweizerischen Grossküchenfabrikanten schuf der SVG im November 1964 die neue Grossküchennorm. Man einigte sich auf eine Norm, die auf dem Grundraster von 530 x 325 mm basiert – die «Gastro-Norm», die heute in den Küchen aller Welt ein Begriff und eine Selbstverständlichkeit ist.
Der Branche steht ein kleines Merkblatt zur Gastro-Norm mit einer Übersicht über die gängigsten Masse zur Verfügung.
